Pajer på yoghurt utan jäst

Hur laga degen Pyrozhkov Kefir - steg för steg recept med bilder

Rysk matlagning har alltid varit kända hembakade kakor. En av de enkla recept - läckra kakor med kefir där fyllningen kan sätta någon ingredienser. Många hemmafruar matlagning bakning skrämmer på grund av komplexiteten av jäst parti och tidsödande. I sådana fall, kokböcker är en universell degen på yoghurt som är upprättad i minuter.

Pajer på yoghurt kan beredas på olika sätt: på en plåt i ugnen och på spisen i en kastrull. Varje option är bra, och i båda fallen kommer att visa sig smakrika och fluffiga muffins. När du väljer ett recept med kefir, kan du inte vara rädd för att experimentera med fyllningar, passa alla - kött, grönsaker, fisk eller söt. Om bakning bakas i ugnen, är det rekommenderat att smörja upp äggulan för en vacker skorpa.

Blotta tanken på jäst deg skjuter ifrån grunden för pajer? Det finns massor av recept på hemlagad kefir utan jäst. Du behöver inte vänta för vikten att stiga. Om du inte vill att laga mat i ugnen, sedan bara ta en stekpanna och stek kakorna på båda sidor i olja. Upptäck intressant med följande steg för steg recept med kål, lök, potatis, kött och bär.

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Portioner: 20 personer.
  • I kalorier: 272 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

Degen på yoghurt för pajer bereds i en kastrull snabbt och enkelt. Denna uppgift uppnås genom att även nybörjare älskarinna. Fyllning för stekt pajer, kan du välja någon: kål, potatis, äpplen eller något annat. Ett ord av råd: för söta fyllningar behöver sätta in mer socker parti. Kakor på en grill producerade frodig, rosig och läckra.

  1. Ägg visp. Därefter tillsätt salt, socker.
  2. Häll smöret och mjölkprodukter. Elektrisk mixer, slå tills slät.
  3. I många kefir add soda, släckt med vinäger.
  4. Häll mjölet i små portioner, rör hela tiden tills tills du får önskad konsistens.
  5. Knådade massan klyftan till små bollar. Du kan börja skulptera kakor.
  6. Halstra produkter på medelvärme tills de är gyllenbruna.
  • Tillagningstid: 80 minuter.
  • Portioner: 20 personer.
  • I kalorier: 194 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

Enkelt test receptet med kefir för pajer ska vara i varje familj kokbok. Hembakade kakor kommer luft och ljus. För att förbereda degen är bättre att ta kefir igår. Fyllningen kan välja vilken: perfekt och kött och fisk och äppelfyllning. Detta recept använder kål. Under ångkokta grönsaker, kan du lägga till en matsked tomatpuré.

  1. Första kefir hälldes i en djup behållare. Lägg soda, vänta på reaktion (5-6 minuter).
  2. Tillsätt salt och vegetabilisk olja.
  3. Under ständig omrörning, tillsätt mjöl. Korrekt kokta massan bör inte hålla sig till hands.
  4. Ta upp degen för pajer kefir i en skål, täck med plastfolie i en halvtimme.
  5. Strimla vitkål, prisolit, sträcka på armarna.
  6. I en kastrull sätta kål, sjuda, täckt i 15 minuter.
  7. Pre-malda lök och kål stek ytterligare 5 minuter. Lägg paprika, kryddor.
  8. Nästa formulär biffar. För denna massa bör delas upp i flera bollar och något platta. Du kan sätta fyllningen i mitten av kakan och sedan ta den övre sömmen med veck.
  9. Temperaturen i ugn inställd på 180 grader. Smörj en plåt, sätta biffar. Från ovan att smörja ägget. Ugnen i 30-40 minuter.
  • Tillagningstid: 90 minuter.
  • Portioner: 20 pajer.
  • I kalorier: 287 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

kefir knådning degen tekniken är enkel - Blanda alla ingredienser och låt stå. Under tiden kan du gå vidare till fyllningen. När dessa kakor var populär, men efter en tid de ersattes av mer förfinade baka alternativ, men förgäves - det visar bakverk välsmakande och närande. Du måste steka biffar på båda sidor av locket. Prova hemgjorda kakor med gräddfil.

  • mjöl - 0,5 kg;
  • ägg - 1 st + 3 st .. för bomben;
  • yoghurt 2% - 1 st.;
  • socker, salt, soda - 1 tsk;.
  • lök;
  • solrosolja - 100 ml.

1
  1. Att framställa degen blanda ett glas fermenterad mjölkprodukt med ägg, lägga bakpulver och salt och blanda. Tillsätt sedan socker.
  2. Mjöl blandas med massan. Knåda degen rätt konsistens - det ska vara mjuk och mild. Degen för pajer från yoghurt är klar.
  3. Fjädrar grön lök tvätta, torka och finhacka.
  4. Ägg kokt, skuren i små tärningar. Blanda med lök, lite salt.
  5. Dela massan till små bollar.
  6. Av varje boll att göra en tårta i mitten av som satte fyllningen.
  7. Vik kakan i hälften, vilket gör veck.
  8. På uppvärmd pan sätta en söm ner kakor. Stek båda sidor i 3-4 minuter.
  • Tillagningstid: 115 minuter.
  • Portioner: 20 personer.
  • I kalorier: 120 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

Varje kvinna vill att tillfredsställa din familj en läcker hemlagad scones, särskilt när det finns en sådan enkel och lätt recept. Deg för friterade pajer på kefir är beredd utan jäst. Som fyllning ta färsk kål och lök. Med en sådan filler kakor kommer att vara mindre caloric.

  • yoghurt 2% - 1 st.;
  • ägg - 1 st;.
  • mjöl - 2 msk;.
  • salt, soda - för ½ tsk.
  • socker - 1 tsk;.
  • Solrosolja - 2 tsk
  • majonnäs - 1 msk;.
  • Färsk kål - 0,5 av huvudet;
  • vit lök - 1 st;.
  • peppar.

  1. Den fermenterade mjölkprodukten lägga soda, efter ett tag salt, socker, ägg, majonnäs. Blanda väl.
  2. Delar Tillsätt mjöl, knåda degen löst.
  3. Rulla vikt i bun. Ta påsen och sätta i timmar vid 2 till en varm plats.
  4. Kål finhacka. Hacka löken i små tärningar. Sätt i en kastrull med het olja. Prisolit och peppar.
  5. Degen uppdelas i bollar, som var och en sträcker sina händer och omvandlar den till en kaka. Från och kål och nyp kanterna.
  6. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor i 2-3 minuter.
  • Tillagningstid: 110 minuter.
  • Portioner: 20-22 person.
  • I kalorier: 189 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

En enkel välsmakande rätter är kakor med körsbär. Vid skördetiden, kan du förbereda en välsmakande behandla åtminstone varje dag. Känn dig fri att använda frysta bär, men de måste först frigöra. Baking får samma doftande. Glöm inte att ta bort ben från körsbär. Innan dess kommer en behandling inte stå några gäst, släktingar och vänner kommer att bli ombedd att laga läckra bullar och om igen.

  1. Blanda mjölkprodukt med ägg, tillsätt salt, socker.
  2. Tillsätt mjölet att knåda, tillsätt 2 gram soda.
  3. Knåda degen. Det bör ha en frodig och mjuk.
  4. ta bort frön, tillsätt socker, körsbär.
  5. Kväva bort en bit deg och göra en tårta i mitten för att sätta bären.
  6. Saften från bären inte läckt, är det nödvändigt att göra vissa saker på arbetsstycket och stek omedelbart efter gjutning.
  7. Grilla biffarna under huven.
  • Tillagningstid: 110 minuter.
  • Tjänar: 22 personer.
  • I kalorier: 167 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

Lush pajer rykande het vänligen varje gäst och en familjemedlem. Potatis fyllning är ett klassiskt alternativ, men det gör inte färska bakverk. Till pajer var läcker, tillsätt finhackad lök. Socker kan inte lägga till. Denna enkla steg för steg recept ska förvaras i den kulinariska boken varje familj.

  • vetemjöl - 0,7 kg;
  • yoghurt 2% - 0,5 l;
  • ägg - 1 st;.
  • medel potatis - 0,8 kg;
  • lök - 2 st,.
  • salt, soda - för ½ tsk.
  • socker - 1 tsk;.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

  1. Först måste du förbereda fyllningen. Skala potatisen och koka. Lök hugga, stek tills gyllenbrun. Potatismos, blanda med lök.
  2. I yoghurt för att driva äggen, tillsätt salt, bakpulver och socker.
  3. Sålla mjöl, portionsvis till den resulterande massan.
  4. Knåda degen tills den är mjuk konsistens. Dish täck med en handduk och ställ åt sidan för en stund.
  5. Rör om vikt uppdelad i 3 delar, rulla ut sina korvar. Klipp i framtida kakor.
  6. Från varje del för att göra kakan, lägg fyllningen, närbild paj.
  7. Bakplåt stek tills gyllenbrun på varje sida.
  • Tillagningstid: 100 minuter.
  • Tjänar: 22 personer.
  • I kalorier: 214 kcal.
  • Syfte: efterrätt.

Deg för friterade pajer på yoghurt går bra med kött fyllningar. I detta recept beskrivna stegen bakning recept med nötkött. Degen är jäst tillsätts, vilket förenklar tillagningsprocessen, och resultatet är luftiga rejäla trösklar. Bakverk kan användas med första kurserna, liksom att komplettera och bredda dess deras dagliga menyn.

  1. Sikta mjöl, tillsätt salt, tillsätt soda, socker. Blanda väl.
  2. Häll en kopp yoghurt, tillsätt solrosolja.
  3. För att driva äggen.
  4. Knåda degen tills den är mjuk, inte klamra sig fast vid vikten av händerna. Täck med en trasa och låt stå i en halvtimme.
  5. Slipa köttkvarn. Fry.
  6. Koka ägg, finhacka.
  7. Lök hugga, stek tills gyllenbrun.
  8. Blanda köttet med löken, prisolit, tillsätt peppar, ägg och kombinera med finhackad greener.
  9. Deg rullkorv, skuren i bitar, sedan göra tortillas. Sätt fyllningen i mitten, zaschipnut kant.
  10. På en kastrull häll olja, värme, stek biffarna under huven.

Deg för pajer med kefir utan jäst

Vegetabilisk olja - 40 ml

Inte alla hemmafruar vet hur man arbetar med jäst deg, en del är rädda för att bråka med den, medan andra helt enkelt inte har tid för honom. Degen på kefir kan vara ett bra alternativ till jäst deg: snabb, mjuk, läckra.

Från detta test är det möjligt att baka kakor i ugnen eller steka dem i olja i en stekpanna, laga pizza, munkar, pajer, etc.

För att förbereda degen för pajer på yoghurt utan jäst, vi behöver sådana produkter.

I yoghurt upplösa socker (om fyllningen är inte söt, är det möjligt att minska mängden socker), salt och bakpulver. Teaspoon I ganska rymlig)). Grundligt rör om för att yoghurt började skum.

Tillsätt vegetabilisk olja. Rör om.

Häll hälften av mjölet, rör.

Denna deg knådas behövs så att det såg ut som en jäst, mjuk och andas. Därför är det inte dunkar allt mjöl på en gång, och lägga till den gradvis. Det tog mig 300 gram, degen var så fel. Men allt mjöl är annorlunda. I Ukraina, var jag tvungen att knåda degen, mjöl där det behövs mycket mer.

Därför häll mjölet långsamt, titta att degen inte blir för tjock och igensatt med mjöl.

Knåda det snabbt. Inne om bubblor spela.

Här är det fogliga, något klibbig, men inte fastnar, något dräneras. Mycket trevlig bakverk på jobbet.

Deg för pajer med kefir beredd utan jäst. Du kan börja skulptera tårtor och pajer.

Förbered deg för pajer på yoghurt utan jäst i ugnen

Många kvinnor inte gillar, och vet inte hur man förbereder jästdeg, hur man komma runt detta och därmed göra läckra kakor, muffins eller muffins. Svaret är enkelt - det är nödvändigt att använda yoghurt.

Degen i kakor utan jäst, utan yoghurt

Om huset inte är yoghurt och lukten av jäst är inte acceptabelt, är det möjligt att bereda en magnifik deg med hjälp av bakpulver, stoppades i vinäger eller citronsaft. Vissa hantverkare som har gjort utan jäst deg med hjälp av även en enkel öl. Och resultatet är en läcker, frodig och snabba tester som skulle laga stekt pajer eller muffins.

För att kakor var magnifik, inte mycket deg inte skrynklas, för att hantera den försiktigt och noggrant

Degen utan jäst och utan yoghurt används för matlagning kakor till hemlagad pizza när barnen älskar kulinariska läckerheter och barnen redan kör hem från skolan, du bara 15-20 minuter för att hålla degen i en påse eller plastfolie och laga en pizza på en konventionell pan, utan att den i ugnen.

Tja, det pizza passar alla produkter som finns i huset, det viktigaste som skulle ha varit ost för det övre skiktet, och korv, fisk, gurkor (kan betas eller saltade) alltid värdinnan.

Det kan vara av ett sådant test för att göra snabba biffar i en stekpanna, bara alla skuren i pizza pålägg gå in pajer, och kräver en större mängd av vegetabilisk olja.

Om huset är inte lämplig för att fylla pajer, sedan misströsta inte, är receptet enkelt, men den lummiga bullar recept liknar testet för pajer. Endast smärre skillnaden är att valsarna kan framställas, rulla små bollar av deg, doppade spetsen på den tjocka brygd, och sedan i ett tefat med socker. Värt ett försök att rulla korv degen och använd din fantasi på alla typer av pretzels, åtta eller flätor.

Deg för pajer med kefir i matlagning är mycket enkel, och du sluta med ett utmärkt resultat

Om det finns i huset av vallmo eller russin, kan de få en läcker kurviga bullar, man bara att rulla ut degen, lägga den kokta russin, hackade torkade aprikoser eller makowiec och korv. Ytterligare korven skärs på tvären i lika stora delar och spreds på en plåt skära ner.

Degen i kakor med kefir utan jäst

Om du behöver något snabbt för att förbereda ankomsten av gäster ett samtal som redan pågår. Samtidigt i kylskåpet är nästan ingenting och vänta på degen jäsa finns det inget sätt du ska använda kefir deg, som måste stå bara 30 minuter. Hur laga degen för pajer på kefir?

  • ½ liter 2,5-fetthalt yoghurt;
  • 2 ägg;
  • 2 matskedar gräddfil;
  • 2 matskedar drag olja;
  • 1 tsk soda;
  • 1 tsk salt;
  • 1 matsked socker;
  • Mjöl i konsistens;
  • Fyllning (sylt, äpplen, kött, kål, ägg, lök, potatis).

Hur man laga läckra kakor utan jäst i ugnen: steg för steg guide

  1. Förmågan att testa alla hälla yoghurt och tillsätt bakpulver;
  2. Blanda väl och tillsätt salt och socker;
  3. Den resulterande uppslamningen lägga ägg, mix, gräddfil, blanda, vegetabilisk olja, rör;
  4. Därefter är det nödvändigt att gradvis lägga mjöl i små portioner och alltid stör degen;
  5. Idealt det erhållna 2-2,5 konst. mjöl deg som skulle hända elastisk, inte sprids, men inte för hårt.
  6. Lägg degen från behållaren till bildandet av filmen och maten lindade hårt minuter vid 30;
  7. Sätt ugnen för att värma upp till 180 grader;
  8. Förbered fyllningen - de snabbaste skivade äpplen, en tjock sylt eller marmelad;
  9. Styra degen från filmen för att bilda en bulle;
  10. Sprid ut på att baka silikonmatta eller pergament för bakning;
  11. Lägg ut kakor;
  12. Sätt in i ugnen i 30 minuter.

Läckra kakor och snabbt redo för ankomsten av gäster. Utan tvekan kommer en sådan behandling kan avnjutas av någon person

Deg för pajer med kefir utan jäst i ugnen: ett recept steg för steg med bilder

Något värmde yoghurt. Häll det i ett salt, socker, vegetabilisk olja och häll blandningen

Inte mycket stora delar tillsätt mjöl. Knåda degen, är bakpulver sattes. Degen ska vara elastisk, men inte tätt

Kavla ut degen till en skikttjocklek av 1 cm, med 1/3 av soda och hela sömmen strö

Degen är staplade i tre lager och rulla ut. Så gör tre gånger

Varje gång blir degen porösare och frodig

Nu täcker vi med bakelse väska och låt den stå 40 minuter att klättra

1

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

− 3 = 5